Partie
20.00 CHF par kg
10.00 CHF par unité de 500 g
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Agneau genevois
de Plan-les-Ouates
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Bientôt disponible
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Agneau rouge de l’Ouest
Mme. Fontanel, à Plan-les-Ouates (Genève)
Herbe fraiche (Jura), foin et céréales (de la ferme), aucun antibiotique préventif, soignés à l’homéopathie
Élevage en plein air, au Jura de mai à septembre
Dates de livraison : Dès que possible, maximum 1 semaine d’attente
Dates de retrait : Dès que possible, maximum 1 semaine d’attente
Lieu de retrait : Magasin GenevaCargo.Bike, Place Pont-Rouge 4, 1212 Grand-Lancy
Partie
Disponibilité
Poids / unité
Prix / kg
Poitrine
1
1400 g
19,00 CHF
Collier
0
500 g
17,00 CHF
Épaule
0
1400 g
28,00 CHF
Côtes découvertes
0
70 g
47,00 CHF
Côtes premières
0
70 g
64,00 CHF
Côtes au filet
0
70 g
62,00 CHF
Rôti dans la selle
0
500 g
47,00 CHF
Gigot
0
1800 g
34,00 CHF
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Caractéristiques
Tendreté
Force du goût
Quantité de gras*
Gélatineux**
Cuisson longue
* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.
** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.
Conseils Meaty
Idées recettes
Partie
Disponibilité
Poids / unité
Prix / kg
Poitrine
1
1400 g
19,00 CHF
Collier
0
500 g
17,00 CHF
Épaule
0
1400 g
28,00 CHF
Côtes découvertes
0
70 g
47,00 CHF
Côtes premières
0
70 g
64,00 CHF
Côtes au filet
0
70 g
62,00 CHF
Rôti dans la selle
0
500 g
47,00 CHF
Gigot
0
1800 g
34,00 CHF
Non disponible
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