Partie
20.00 CHF par kg
10.00 CHF par unité de 500 g
15 / 15 unités disponibles
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Bœuf bio de Genève
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Bœuf Limousin de 33 mois, labels bio Suisse et GRTA. Maturation de la viande durant 3 semaines.
Domaine de l’Abbaye (Presinge, GE)
Herbe fraiche (patûrage), foin et céréales bio (de la ferme), aucun antibiotique préventif
Élevage en plein air, au Jura de mai à septembre
Dates de livraison : Lundi 20 septembre et mardi 21 septembre entre 16h et 21h, mercredi 22 septembre entre 13h et 18h
Dates de retrait : Dès lundi 20 septembre à midi. Horaires : 9h00 – 18h00
Lieu de retrait : Magasin GenevaCargo.Bike, Place Pont-Rouge 4, 1212 Grand-Lancy
Partie
Disponibilité
Poids / unité
Prix / kg
Viande hachée -5% gras
0 / 48
250 g
32,00 CHF
Queue
0 / 1
1200 g
15,00 CHF
Langue
0 / 1
1400 g
15,00 CHF
Aiguillette baronne
0 / 6
500 g
39,00 CHF
Rôti à mijoter
0 / 27
500 g
33,00 CHF
Jarret de boeuf
0 / 26
500 g
19,00 CHF
Émincé à mijoter
0 / 40
250 g
35,00 CHF
Aiguillette de rumpsteak
0 / 8
500 g
54,00 CHF
Entrecôte parisienne
0 / 45
200 g
59,00 CHF
Filet de boeuf
0 / 25
200 g
89,00 CHF
Côte plate
0 / 32
500 g
18,00 CHF
Viande hachée
0 / 180
250 g
27,00 CHF
Steak rumpsteak
0 / 50
200 g
59,00 CHF
Steak faux-filet
0 / 45
200 g
67,00 CHF
Charbonnade / Bourguignonne
0 / 16
500 g
59,00 CHF
Fondue chinoise
0 / 26
500 g
54,00 CHF
Côte de boeuf
0 / 24
1000 g
58,00 CHF
Roastbeef
0 / 18
500 g
54,00 CHF
Ragoût
0 / 80
250 g
28,00 CHF
Steak cuisse
0 / 32
200 g
54,00 CHF
Araignée
0 / 2
200 g
42,00 CHF
Bavette d’aloyau
0 / 20
200 g
42,00 CHF
Hampe
0 / 7
200 g
42,00 CHF
Onglet
0 / 2
400 g
42,00 CHF
Rognons
0 / 2
400 g
22,00 CHF
Foie de boeuf
0 / 5
500 g
22,00 CHF
Viande pour chiens et chats
0 / 5
1000 g
8,00 CHF
Os à moelle découpé
0 / 8
500 g
8,00 CHF
Joues
0 / 2
550 g
15,00 CHF
Coeur de boeuf
0 / 2
500 g
25,00 CHF
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Caractéristiques
Tendreté
Force du goût
Quantité de gras*
Gélatineux**
Cuisson longue
* La matière grasse développe le goût et donne du corps au plat.
** La gélatine provient des tendons et des nerfs de l’animal. Elle apporte l’onctuosité et est une source de collagène, excellent pour les articulations.
Conseils Meaty
Idées recettes
Partie
Disponibilité
Poids / unité
Prix / kg
Viande hachée -5% gras
0 / 48
250 g
32,00 CHF
Queue
0 / 1
1200 g
15,00 CHF
Langue
0 / 1
1400 g
15,00 CHF
Aiguillette baronne
0 / 6
500 g
39,00 CHF
Rôti à mijoter
0 / 27
500 g
33,00 CHF
Jarret de boeuf
0 / 26
500 g
19,00 CHF
Émincé à mijoter
0 / 40
250 g
35,00 CHF
Aiguillette de rumpsteak
0 / 8
500 g
54,00 CHF
Entrecôte parisienne
0 / 45
200 g
59,00 CHF
Filet de boeuf
0 / 25
200 g
89,00 CHF
Côte plate
0 / 32
500 g
18,00 CHF
Viande hachée
0 / 180
250 g
27,00 CHF
Steak rumpsteak
0 / 50
200 g
59,00 CHF
Steak faux-filet
0 / 45
200 g
67,00 CHF
Charbonnade / Bourguignonne
0 / 16
500 g
59,00 CHF
Fondue chinoise
0 / 26
500 g
54,00 CHF
Côte de boeuf
0 / 24
1000 g
58,00 CHF
Roastbeef
0 / 18
500 g
54,00 CHF
Ragoût
0 / 80
250 g
28,00 CHF
Steak cuisse
0 / 32
200 g
54,00 CHF
Araignée
0 / 2
200 g
42,00 CHF
Bavette d'aloyau
0 / 20
200 g
42,00 CHF
Hampe
0 / 7
200 g
42,00 CHF
Onglet
0 / 2
400 g
42,00 CHF
Rognons
0 / 2
400 g
22,00 CHF
Foie de boeuf
0 / 5
500 g
22,00 CHF
Viande pour chiens et chats
0 / 5
1000 g
8,00 CHF
Os à moelle découpé
0 / 8
500 g
8,00 CHF
Joues
0 / 2
550 g
15,00 CHF
Coeur de boeuf
0 / 2
500 g
25,00 CHF
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